이름 김명민
제목 회덮밥....(재질문여쭤도될까요)
등록일 2015-11-20
조회 31
내용
fiogf49gjkf0d
원장님 안녕하세요
어제 글을 올린 김명민이라는 사람입니다
어제 상담중에 식당에서 회덮밥을 주방장에게 건내 받았는데 주방장의 손에 회를 썰다 다쳤는지
피가 송글 맺혀있는 상처가 나있는걸 봤다고 말씀 드렸는데요ㅠㅠ
원장님께서 답변으로 한방울로는 걱정 안해도 된다고
말씀해주셨는데요,

한방울이 들어간것 같진않구요 여러방울 들어간것 같습니다.
그렇다고 분수처럼 쏟아지는 그정돈 아니엇던것 같구요 ㅠㅠ
에이즈 환자의 피가 여러방울 음식에 들어갔어도 제가 먹어서 감염될일은 없는지요....,
답변 등록일 2015-11-21
답변 내용
fiogf49gjkf0d
안녕하세요. 신한철 원장입니다.

댜량의 피가 점막에 닿아서 감염될 확율은 0.09% 입니다. 여러방울의 피가 음식에 들어갔어도 피맛이 잘 인지되지 않았다면 0.09% 보다는 훨씬 낮은 가능성일 테구요. 무엇보다 피가 여러방울 들어갈리도, 주방장이 감염자일리도 없을 듯 하니 너무 걱정마세요.


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